减脂期间不用饿肚子，像是拌饭就相当推荐，不管是韩式拌饭、日式拌饭，或是近几年最红的POKE生菜拌饭等，将蔬菜、肉类、饭加入少许调味料，要吃的时候搅拌均匀即可，既方便、准备起来相当适合懒人，同时拌饭可以吃到多种蔬菜，很适合平时蔬菜摄取不足的女孩！这次一起看看几款减脂拌饭推荐、以及拌饭减脂重点，快一起往下看～
拌饭减脂重点！注意“淀粉主食”及“酱料”
- 糙米、藜麦、花椰菜饭等取代白米
白米饭营养价值相当低、而且属于精致淀粉，减脂期间建议可以以糙米、藜麦，或是花椰菜饭、等取代白米，降低精致淀粉摄取，而且同样有饱足感。
- 高蛋白肉类搭配健康油脂
减脂期间肉类的选择很重要，建议选择高蛋白的肉类，像是像是一般红肉等瘦肉、海鲜、鸡胸肉，另外也可以摄取些优质脂肪，像是酪梨、鲑鱼、橄榄油等。
- 酱料最少化、仅调味即可
如果想要达到减脂的目的，拌饭的酱料一定要注意，一般拌饭酱高油高糖、热量其实不低，尽量最少化、仅用来适当调味即可，避免摄取过多盐分。
图片来源：小红书@土豆子超会吃（低卡版）
减脂拌饭食谱推荐：葱盐鸡腿肉拌饭
简单用葱盐酱调味，又香、热量也比一般酱料更低！减脂期想要吃鸡腿肉的话，建议可以稍微去皮，先将鸡腿肉用酱油、料酒、胡椒、些许淀粉腌制半小时，下锅加油煎至金黄，葱盐酱的画法也很简单，将葱末、些许蒜末、芝麻、盐倒入些香油搅拌即可，就可以用饭类主食打底，加入鸡腿、喜欢的蔬菜及葱盐酱，最后可以再加入些海苔碎，清爽又好吃～
图片来源：小红书@草莓鱼。
减脂拌饭食谱推荐：生菜牛肉拌饭
同样是一款好吃的蔬菜拌饭！将牛肉先用酱油、胡椒、香油稍微抓拌腌一下，下锅煎熟，再做个酱料，准备些蒜末、辣椒，加入热油及酱油、蚝油，也可以加些糖，或是简单的做些油醋沾酱也可以，最后再将喜欢的蔬菜、煎蛋、酱料一起搅拌，即可完成清爽的生菜拌饭，而且口味变化也很多～
图片来源：小红书@草莓鱼。
减脂拌饭食谱推荐：腌黄瓜鸡胸肉拌饭
这款拌饭多了腌黄瓜，口味上更加清爽、同时相当有层次。先准备腌黄瓜，将小黄瓜切成薄片，用盐先腌制、并挤出水分，鸡胸肉切片，加入料酒、酱油、盐、黑胡椒、淀粉腌制约20分钟，之后下锅煎熟，之后再跟蘑菇或是喜欢的菇类、蔬菜一起炒熟，可以在加入1勺蚝油、1勺酱油、葱段一起拌炒，最后再跟米饭主食一起搭配即可，算是一款比较重口味的拌饭。
图片来源：小红书@喵咕May
减脂拌饭食谱推荐：日式鲔鱼拌饭
不用开火的日式拌饭，绝对是懒人减脂期友好！将罐头鲔鱼中的油份去除、或是直接选择水煮的鲔鱼罐头，更清爽无负担，准备好想吃的米饭主食，像是藜麦、糙米等口感比较好，将入刚刚的鲔鱼后，再用酱油、适量零卡糖、芝麻拌均匀当作酱汁，可以在用水煮蛋或煎蛋、即加入喜欢的蔬菜当作配料，吃起来毫无负担～
图片来源：小红书@TEE
减脂拌饭食谱推荐：泡菜牛肉拌饭
简单的拌饭其实只要注意食材，也是清爽又不发胖，还可以随喜好更换配料、变化超多！将蘑菇、黄瓜或栉瓜切块并炒熟，加入些盐巴或黑胡椒调味后盛出，将牛肉以橄榄油煎熟，再将所有配料倒入装有米饭的碗中，并加入泡菜拌匀即可，也推荐以糙米、花椰菜米等取代一般的白米，会更加清爽喔～
图片来源：小红书@姜姜&滋味生活
减脂拌饭食谱推荐：照烧鸡肉拌饭
有发现拌饭的重点其实就是米饭+肉类+喜欢的蔬菜吧？其实变化真的相当多，这款照烧鸡肉就是先将鸡肉加入照烧酱煎熟，也可以简单先用料酒、黑胡椒、盐腌制去腥，下锅煎至表面金黄微焦，然后加入酱油、0卡糖、少许黑胡椒及半碗清水，翻煮到差不多收汁，即是个清爽版本的照烧酱，最后一样可以在间个荷包蛋，就可以跟饭、喜欢的蔬菜一起组装成拌饭了。
图片来源：小红书@土豆子超会吃（低卡版）
减脂拌饭食谱推荐：葱烧鸡腿生菜拌饭
其实也是同款做法，但将主食替换成葱烧鸡腿！鸡腿肉直接用料酒、葱末、盐、黑胡椒腌制去腥，在一起下锅煎熟，可以再补点香油增加香气，最后再放在米饭上，可以依照喜好加入生菜、或是将生菜微微炒熟，就可以大口吃肉、大口吃菜，清爽又有饱足感，同时营养又均衡！
图片来源：小红书@草莓鱼。
